Все для отдыха Рецепты шашлыка Блюда из свинины Ребрышки по-канзасски

Свиные рёбра в сладком пряном соусе

Для этого блюда нам нужно:
- 3 куска свиных ребер по 0,8 – 1 кг
- 1/2 стакана сахара
- 1/3 стакана паприки
- 3 ст. ложки соли
- 2 ст. ложки молотого перца чили
- 2 ст. ложки черного перца
- 1 ст. ложка молотого сухого лука
- 1 ст. ложка молотого сухого чеснока
- 2 ч. ложки шалфея
- 1 ч. ложка сухой горчицы
- 1 стакан вашего любимого соуса для барбекю
- 1/2 стакана меда

1. Смешайте в небольшой кастрюле соус барбекю и мед.
Помешивая, нагревайте на медленном огне в течение 5 минут. Вы получили смесь для глазирования – при хранении более 2-х часов на ней может образоваться пленка, в этом случае перед использованием смесь надо подогреть.

2. Обсушите свиные ребра бумажными полотенцами и натрите каждый кусок смесью из пряностей. Готовьте на непрямом жару в барбекю-котле под крышкой в течение 1– 2 часов. Переверните куски один раз через час после начала жарки. За 20 минут до окончания жарки тщательно смажьте куски смесью для глазирования. Если вы предпочитаете более сочное барбекю, смажьте ребра повторно за 10 минут до готовности.

Нежная свиная шейка жареная на открытом огне

Отварные рёбрышки в остро-сладком маринаде

Свинина в необычном, сладком пикантном маринаде

Рецепт приготовления карбоната своими руками

Очень острый маринад придаст пикантности ребрышкам зажаренным на гриле

Традиционный итальянский рецепт

Свинина с овощным гарниром

Коричневый сахар с соусом чили придадут пикантности жаренным рёбрырышкам

Свиная корейка приготовленная по традициооному молдавскому рецепту

Свиные котлеты, приготовленные на гриле