Все для отдыха Рецепты шашлыка Блюда из птицы Шашлычки из курицы

Ароматный и нежный шашлычок из курицы на шампурах-брошетах

Для основного блюда:
- 200 г куриного филе (грудка)
- 1 цукини
- 1 небольшой баклажан
- 1 луковица (либо белая часть одного лука-порея)
- 1 сладкий перец
- 1 стебель сельдерея
- оливковое масло
Для маринада:
- 1–2 зубчика раздавленного чеснока
- 2–3 ст. ложки оливкового масла
- 2–3 ст. ложки соевого соуса
- свежий тертый имбирь

1. Замочите в холодной воде четыре деревянных шампура-брошета.

2. Смешайте все компоненты маринада, куриную грудку нарежьте небольшими кусками, выложите в миску, перемешайте с маринадом, оставьте примерно на полчаса.

3. Нарежьте все овощи толстыми кольцами. Нанижите их на шампуры, перемежая кусками маринованной грудки. Смажьте готовые шашлычки оливковым маслом. Жарьте на разогретом гриле в течение 3–4 минут, перевернув один раз.

4. Подавайте с отварным рисом, слегка обжаренным с зеленым горошком и приправленным вашими любимыми специями.

Совет шефа
Удобнее всего купить охлажденный полуфабрикат «куриная грудка» отечественных производителей.
Выбирайте грудку премиум класса и со значком «без применения хлора».

Сочный цыплёнок приготовленный на гриле

Фаршированные окорочка с пряностями

Маринад из ананасового сока и соевого соуса придаст куриным грудкам необычный вкус и аромат

Курица маринованная в пасте-маринаде с мёдом

Жареные окорочка в лимонном маринаде с абрикосовым гарниром

Жареные на углях окорочка фаршированные яйцами и сыром

Обжареные стейки и курицы под экзотическим соусом с ромом или текилой

Сербский рецепт приготовления куриных окорочков-гриль

Куриные грудки с кокосовым соусом

Фаршированые крыжовником окорочка с соусом из тёртого хрена