Все для отдыха Рецепты шашлыка Блюда из птицы Цыпленок с чесноком

Сочный цыплёнок приготовленный на гриле

Ингредиенты: для маринада:
4 зубчика чеснока
сок 1 лимона (или грейпфрут)
8 ст. л. оливкового масла
1 ст. л. листиков тимьяна
соль, молотый перец
2 ч. л. горчицы

Для приготовления цыпленка:
цыпленок 1 шт. (примерно 1,2-1,5 кг)
репчатый лук 2-3 шт.
2 головки чеснока

Приготовление:
около 1 ч, 40 мин+3 ч. на маринование

Способ приготовления

Цыпленка промыть изнутри и снаружи под проточной водой и просушить. Залить лимонным соком и мариновать 30 минут. Зубчики чеснока очистить и 2 из них отжать под прессом для чеснока. Тщательно обмазать цыпленка внутри и снаружи смесью из соли, перца, чесночной массы и молотой паприки. Заложить внутрь половинки лука, оставшиеся зубчики чеснока, стручок перца пеперони, оливки и сливочное масло, цыпленка скрепить. Целого цыпленка надеть на вертел и закрепить. (Крылышки и ножки должны быть зафиксированы, иначе они подгорят). Жарить цыпленка на гриле на сильном огне в течение 45-50 мин. при постоянном вращении вертела.

Сочный цыплёнок приготовленный на гриле

Фаршированные окорочка с пряностями

Маринад из ананасового сока и соевого соуса придаст куриным грудкам необычный вкус и аромат

Курица маринованная в пасте-маринаде с мёдом

Жареные окорочка в лимонном маринаде с абрикосовым гарниром

Жареные на углях окорочка фаршированные яйцами и сыром

Обжареные стейки и курицы под экзотическим соусом с ромом или текилой

Сербский рецепт приготовления куриных окорочков-гриль

Куриные грудки с кокосовым соусом

Фаршированые крыжовником окорочка с соусом из тёртого хрена