Все для отдыха Рецепты шашлыка Блюда из птицы Куриные окорочка на решетке

Традиционный рецепт приготовления куриных окорочков на гриле

Нам нужно 8 куриных окорочков
Для маринада:
- 6 ст. ложек лимонного сока
- 5 ст. ложек оливкового масла
- 3 измельченных зубчика чеснока
- по 1 ст. ложке нарезанной зелени тимьяна и розмарина
- соль и перец по вкусу

1. Смешайте лимонную цедру, лимонный сок, тимьян, розмарин, чеснок, соль, перец и оливковое масло. Выложите куски курицы в большую миску, залейте маринадом и поставьте в холодильник на 4 часа. Мясо надо время от времени перемешивать.

2. Выньте куски курицы из маринада и насухо их оботрите. Запекайте на решетке, часто переворачивая, время от времени смазывая оставшимся маринадом.

Совет шефа
Если вы хотите использовать оставшийся маринад в качестве соуса к курице, его надо обязательно прокипятить

Сочный цыплёнок приготовленный на гриле

Фаршированные окорочка с пряностями

Маринад из ананасового сока и соевого соуса придаст куриным грудкам необычный вкус и аромат

Курица маринованная в пасте-маринаде с мёдом

Жареные окорочка в лимонном маринаде с абрикосовым гарниром

Жареные на углях окорочка фаршированные яйцами и сыром

Обжареные стейки и курицы под экзотическим соусом с ромом или текилой

Сербский рецепт приготовления куриных окорочков-гриль

Куриные грудки с кокосовым соусом

Фаршированые крыжовником окорочка с соусом из тёртого хрена