Все для отдыха Рецепты шашлыка Блюда из птицы Люля-кебаб из курицы с помидором

Необычное блюдо из курицы с овощами

Для этого блюда нам потребуется:
• 1 кг куриного мяса без костей
• 2 луковицы
• 100 г свиного сала
• 1 большой помидор
• 1 яйцо
• соль, красный и черный перец

1. Куриную мякоть (подойдет любая часть, например, окорочка без костей) заморозьте при -6 – -7 градусах по Цельсию. Прокрутите трижды вместе с луком и салом через мясорубку, добавьте соль и перец по вкусу.

2. Налепите фарш на шампуры, обжимая его смоченными в холодной воде руками так, чтобы получился «волнистый узор».

3. В течение 5–7 минут выпекайте кебабы над углями на сильном жаре.

4. Фаршированный помидор готовится следующим образом: отрежьте у помидора верхнюю «крышечку», аккуратно извлеките мякоть, влейте яйцо, поперчите и посолите по вкусу. Затем поместите помидор в подставку, скрученную из фольги, и запекайте на решетке 15 минут.

5. Подавайте кебабы на лаваше с фаршированным помидором и запеченной на решетке картошкой в мундире.

Сочный цыплёнок приготовленный на гриле

Фаршированные окорочка с пряностями

Маринад из ананасового сока и соевого соуса придаст куриным грудкам необычный вкус и аромат

Курица маринованная в пасте-маринаде с мёдом

Жареные окорочка в лимонном маринаде с абрикосовым гарниром

Жареные на углях окорочка фаршированные яйцами и сыром

Обжареные стейки и курицы под экзотическим соусом с ромом или текилой

Сербский рецепт приготовления куриных окорочков-гриль

Куриные грудки с кокосовым соусом

Фаршированые крыжовником окорочка с соусом из тёртого хрена