Все для отдыха Рецепты шашлыка Блюда из птицы Куриные эскалопы

Эскалопы из птицы

Для блюда нужно:
- 4 куриные грудки без кожи, Лучше купить курицу отечественного производства, так как это гарантируетвам высокое качество мяса. На упаковкедолжен быть значок об отсутствии хлора.
- 3 ч. ложки соли
- 3 ст. ложки сахарного песка
- 1 л холодной воды

1. Отбейте куриные эскалопы до примерно одинаковой толщины. Растворите соль и сахар в холодной воде и замочите в этом рассоле грудки как минимум на 30 минут (но не более чем на 2 часа).

2. Сполосните эскалопы от рассола, оботрите насухо, слегка смажьте растительным маслом и зажарьте над сильными углями, на хорошо смазанной решетке по 4 минуты с каждой стороны.

3. Подавайте с обжаренными шампиньонами и помидорами черри.

Сочный цыплёнок приготовленный на гриле

Фаршированные окорочка с пряностями

Маринад из ананасового сока и соевого соуса придаст куриным грудкам необычный вкус и аромат

Курица маринованная в пасте-маринаде с мёдом

Жареные окорочка в лимонном маринаде с абрикосовым гарниром

Жареные на углях окорочка фаршированные яйцами и сыром

Обжареные стейки и курицы под экзотическим соусом с ромом или текилой

Сербский рецепт приготовления куриных окорочков-гриль

Куриные грудки с кокосовым соусом

Фаршированые крыжовником окорочка с соусом из тёртого хрена