Все для отдыха Рецепты шашлыка Блюда из говядины Люля-кебаб

Классический рецепт старинного блюда

Состав:
1 кг говядины, 400 г говяжьего жира, 4 ст. ложки молока,
4 зубчика чеснока, 100 г панировочных сухарей, 500 г маринованного лука,
100 мл уксуса, 500 г помидоров, 500 г малосольных огурцов,
2 лимона, 2 ст. ложки нарезанной зелени петрушки и укропа

Говядину очистить от пленок и сухожилий, добавить говяжий жир, пропустить через мясорубку. В фарш влить молоко, добавить мелко нарезанный чеснок, посолить, поперчить. Из полученной массы сформовать колбаски, обвалять их в сухарях и надеть на шампуры. Жарить в гриле в течение 25-30 мин.

Подать с маринованным луком, помидорами, огурцами, лимоном, зеленью петрушки и укропа, уксусом

Запеченное мясо под сыром

Шашлык из говядины в маринаде из виноградного уксуса

Сердце телёнка на шпажках в ароматном соусе

Очень необычный рецепт. Печень, завернутая в листья шалфея, с гарниром из брокколи и шампиньонов.

Классический рецепт старинного блюда

Соус из красного вина и вишен прекрасно походит к жаренной на углях говядине

Базиликовое масло придаст пикантности мясу телёнка

Необыкновенный аромат шалфея и жаренного мяса сделают любой ужин праздником

Бургер считается по-настоящему американским, если со всех сторон капает и сыплется начинка.

Рулет из телятины на решётке-гриль