Все для отдыха Рецепты шашлыка Блюда из говядины Копченый говяжий фарш

Приготовление копченого говяжьего фарша (и овощей) придает замечательный оттенок вкуса таким блюдам как лазанья и запеканки из риса или картофеля с овощами, куда они входят как ингредиенты.

Ингредиенты:
Говяжий фарш.

Копчение
Разогрейте коптильню примерно до 95-100°C.
Истолчете мясо и разложите на керамический противень с кроями.
Поставьте на решетку, а решетку в нижнюю половину коптильни.
Коптите в течение часа, но не до полного приготовления.

Уберите мясо в кастрюлю.
Снимите жир.
Продолжите дальше в соответствии с Вашим рецептом.

Запеченное мясо под сыром

Шашлык из говядины в маринаде из виноградного уксуса

Сердце телёнка на шпажках в ароматном соусе

Очень необычный рецепт. Печень, завернутая в листья шалфея, с гарниром из брокколи и шампиньонов.

Классический рецепт старинного блюда

Соус из красного вина и вишен прекрасно походит к жаренной на углях говядине

Базиликовое масло придаст пикантности мясу телёнка

Необыкновенный аромат шалфея и жаренного мяса сделают любой ужин праздником

Бургер считается по-настоящему американским, если со всех сторон капает и сыплется начинка.

Рулет из телятины на решётке-гриль