Все для отдыха Рецепты шашлыка Блюда из баранины Баранья нога с чесноком

Рецепт от Александра Дворкина

Баранью ногу замаринуйте на 10–12 часов в растворе эстрагонового уксуса, разведенного в пропорции 1:20.

В маринад добавьте 3–4 лавровых листа, 10–15 «гвоздиков» гвоздики и 1 ст. ложку сухого розмарина.

Нашпигуйте мясо зубчиками чеснока, натрите солью и перцем и запекайте на противне в духовке, поливая сначала маринадом, а затем образующимся мясным соком.

Когда баранина начнет поспевать, положите рядом крупно нарезанный сырой картофель и доведите и мясо, и гарнир до готовности.

Мясные колбаски из мешанного фарша на шпажках

Традиционный узбекский плов с бараниной на шпажках

Жареная баранина с пряными травами

Жаренная на углях баранья нога в маринаде из трав и йогурта

Смесь из петрушки, горчицы и панировочных сухарей придаст баранине хрустящую корочку

Стейки из баранины в маринаде из орегано с овощами

Нежная баранина с восточными нотками

Украшением отбивных их баранины служат жареные половинки помидоров с сыром пармезан, петрушкой и перцем

Традиционный казахский рецепт приготовления баранины на огне

Необыкновенно вкусное блюдо с экзотическими пряностями