Все для отдыха Рецепты шашлыка Блюда из баранины Натуральные бараньи котлеты

Баранина на косточке с ароматными травами

Состав:
1 кг баранины (реберная часть).

Для маринада:
по 1 веточке розмарина и тимьяна, 2 зубчика чеснока,
2 ст. ложки оливкового масла, молотый черный перец, соль.

Из баранины сделать отбивные — каждую с косточкой. Снять с мяса лишний жир, промыть, обсушить и слегка отбить.

Приготовить маринад: зелень розмарина и тимьяна мелко нарезать, чеснок растереть, добавить остальные компоненты и все тщательно перемешать. Мясо выдержать в маринаде около 2 ч.

Отбивные достать из маринада, обсушить и поджаривать на решетке гриля с каждой стороны по 3 мин. В конце посолить и еще раз посыпать розмарином и тимьяном.

Мясные колбаски из мешанного фарша на шпажках

Традиционный узбекский плов с бараниной на шпажках

Жареная баранина с пряными травами

Жаренная на углях баранья нога в маринаде из трав и йогурта

Смесь из петрушки, горчицы и панировочных сухарей придаст баранине хрустящую корочку

Стейки из баранины в маринаде из орегано с овощами

Нежная баранина с восточными нотками

Украшением отбивных их баранины служат жареные половинки помидоров с сыром пармезан, петрушкой и перцем

Традиционный казахский рецепт приготовления баранины на огне

Необыкновенно вкусное блюдо с экзотическими пряностями