Все для отдыха |
|
Сочная говядина прожаренная на решётке под экзотическим фруктовым соусом
1. Сделайте на куске мяса крестообразные надрезы с двух сторон и запекайте на решетке по 10-12 минут с каждой стороны. 2. Снимите мясо с углей и оставьте на несколько минут на теплом блюде. Нарежьте мясо наискосок, поперек волокон на ломти, посолите, поперчите и подавайте с соусом. |
Для этого блюда потребуется 1 кг говяжьего филе толщиной в 5 см и любой пряный фруктовый соус: китайский или экзотический; индийские или тайские остро-сладкие соусы и пр. Прекрасно подошел бы наш отечественный соус «Южный», но его что-то давно не видно.Интересные рецеппы из раздела "Блюда из говядины":
 Мясо по-испански
Запеченное мясо под сыром |
|
Бастурма из говядины
Шашлык из говядины в маринаде из виноградного уксуса |
|
Шашлык из телячьего сердца
Сердце телёнка на шпажках в ароматном соусе |
|
Шашлык из телячьей печени с брокколи и шампиньонами
Очень необычный рецепт. Печень, завернутая в листья шалфея, с гарниром из брокколи и шампиньонов. |
|
Люля-кебаб
Классический рецепт старинного блюда |
|
Антрекот с вишневым соусом
Соус из красного вина и вишен прекрасно походит к жаренной на углях говядине |
|
Отбивные из телятины с базиликом
Базиликовое масло придаст пикантности мясу телёнка |
|
Котлеты с шалфеем, жаренные в гриле
Необыкновенный аромат шалфея и жаренного мяса сделают любой ужин праздником |
|
Гигантские бургеры (гамбургеры)
Бургер считается по-настоящему американским, если со всех сторон капает и сыплется начинка. |
|
Шашлык из телятины, запеченный в бумаге
Рулет из телятины на решётке-гриль |
