Все для отдыха Рецепты шашлыка Салаты и гарниры Помидоры, фаршированные моцареллой

Это прекрасная и простая в приготовлении закуска или гарнир, подходящая практически к любым блюдам барбекю

Это прекрасная и простая в приготовлении закуска или гарнир, подходящая практически к любым блюдам барбекю.

Состав:
- 1 кг помидоров
- 200 г сыра моцарелла
- пучок зеленого салата
- соль и перец по вкусу

1. Выберите крепкие спелые помидоры среднего размера. Нарежьте их острым ножом сверху вниз, не до основания.

2. Сыр моцарелла нарежьте пластинками толщиной 5–6 мм и вставьте их между дольками помидора. Посолите, поперчите и слегка сбрызните оливковым маслом.

3. Выложите фаршированные сыром помидоры на блюдо на салатные листья.

Оригинальные рецепт салата с нетрадиционной заправкой

Классический греческий салат

Этот острый салат из зеленой папайи хорошо подходит к сатэ и другим жаренным на гриле блюдам в южноазиатском стиле. В Таиланде его делают, разминая все ингредиенты в особой ступке – клоке, в наших же условиях вполне допустимо обойтись острым ножом или шинковальной насадкой к блендеру.

Этот салат хорош и в холодном виде, так что его можно приготовить заранее.

Салат из имбиря украсит любой праздничный стол

Это прекрасная и простая в приготовлении закуска или гарнир, подходящая практически к любым блюдам барбекю

Нежнейшая утиная грудка в цитрусовом соусе

Рецепт от Марии Аксеновой

Это острый, ароматный и очень вкусный гарнир скорее к мясным блюдам: всевозможным шашлыкам, кебабам, отбивным из свинины, баранины, говядины или телятины. Можно подать его к куриным шашлычкам или запеченной на решетке курице. А вот для рыбы, да еще такой нежной, какой бывает рыба, приготовленная на гриле, он не подойдет – резковат.

Шампиньоны – одни из немногих грибов, которые можно есть сырыми, не опасаясь нежелательных последствий. Попробуйте приготовить из них такой вот легкий салат, отлично сочетающийся с жаренными на гриле блюдами.