Просто пивоварня – это хорошо. Но у некоторых людей со временем пивоварение становится не просто частью жизни, оно становится ее смыслом и ее стилем. Поэтому, тут без соответствующего антуража и декора не обойтись. Именно поэтому модель «мини пивоварня 2000» отличается более современным дизайном и поставляется вместе с манометром и стильными рукоятками для краника – в стиле «паб». Простая домашняя пивоварня - и настоящий пивной паб у вас дома!
Ваша домашняя пивоварня порадует не только тех, кто ее видит! Пиво – в бутылки, и на вынос! Модель «Мини пивоварня 2006», с системой розлива, как раз для этого и предназначена!
В Канаде и США словом «light» называют любые низкокалорийные продукты, в том числе и пиво. "Сanadian Light"можно пить как освежающий напиток – практически в любых количествах – не опасаясь набрать пару лишних калорий… По вкусу этот сорт напоминает "Pilsener", но в нем больше воды, и он менее плотный и на вкус «легкий».
"Red Lager" родом из Ирландии. Переезд в Канаду не сильно повлиял на его качества, он остался верен своему цвету – темному, с красноватым оттенком, или, в некоторых случаях, оттенком цвета карамели. Также, сохранил он и свой уникальный вкус – тонкий баланс солода и хмеля, - и индивидуальную кремообразную консистенцию, которые отличают ирландский эль от всех остальных.
Темный канадский эль можно сравнить с классическим портером – он тоже представляет собой пиво верхнего брожения, темно-коричневого цвета от поджаренного несоложенного ячменя, с очень обильной пеной. "Canadian Dark Ale" обладает насыщенным вкусом и, как многие современные темные сорта, в целом довольно сладкий.
"American Lager", похожее на «венское» - такое же легкое и не слишком крепкое пиво, светлое, красновато-янтарного оттенка, чуть сладковатое из-за большого содержания солода и небольшого количества хмеля – вот отличительные признаки «Американского лагера», т.е. пива низового брожения, требующего для сбраживания относительно прохладного помещения.
Классический эль – с богатым сладким солодовым ароматом, который имеет шоколадный, карамельный, ореховый или хлебный оттенок.
Красно-коричневого цвета.
Казалось бы, что можно придумать нового в производстве эля? Ничего? Ан нет, американские специалисты по составлению сухих смесей взяли, да и придумали "American Ale" - сорт эля, который уникален хотя бы тем, что его нельзя купить в обычном магазине.
Это легкое пиво из семейства элей – наследник традиций лучших немецких пивоваров.
Вкус "American Blond " – весьма сбалансированный, легкий и чем-то напоминает лагер. Солод играет в нем, несомненно, главную партию, хотя, в большинстве случаев «на фоне» можно отметить и легкие фруктовые нотки. Аромат хмеля – наиболее благородного свойства, он оставляет после себя легкую горчинку.
Ура, товарищи! У нас появилась возможность попробовать “Nastoyaschiy Amerikanskiy Beer”!
А если серьезно, то "American Pilsner Light" – это горьковатый напиток, похожий на "Pilsener", но с большим содержанием воды, бледное светлое пиво с очень приятным ароматом, с особым "цветочным" букетом, с мягким вкусом, изысканно сухое, с привкусом хмеля.
В отличие от привычного нам «медового», сорт "Honey Beer" обязан своим названием меду НЕ как основе пивного сусла. Просто готовое пиво получается такого восхитительного золотистого цвета, что его назвали «Honey» исключительно для того, чтобы подчеркнуть это его свойство. В остальном же, это пиво – классический лагер, обладающий сухим и сладковатым послевкусием, аромат которого формируется в основном за счет добавляемого в умеренных количествах хмеля.
Австралийский лагер "Light Lager " приобрел известность в годы Великой Отечественной. В то время, когда вся Европа и значительная часть Азии были заняты единственным делом – борьбой с фашистами, - пожалуй, только в далекой от войны Австралии пивовары имели возможность изобретать и продавать новые сорта пива.
Еще один австралийский сорт – «золотой эль». Варится из смеси традиционных английских «белых» солодов с добавлением специальных видов хмеля, дающих пиву узнаваемый аромат и «породистую» горчинку. Благодаря тщательному составлению смеси и проверенному рецепту, во вкусе «золотого» нет ощутимого превосходства хмеля или солода, он очень «ровный». Бродит Golden Ale при температуре порядка 18° С. В результате получается достаточно оригинальное пиво – светлое, золотистое, легкое, по характеру напоминающее не традиционные эли, а, скорее, знаменитые чешские лагеры.
"Pale Ale" - дословно «светлый» или «бледный эль». По сути он «брат родной» британского Bitter Ale (или просто «Битер», или «горького» - традиционного сухого эля), отличающийся от него чуть более выраженным солодовым вкусом.
Как и «битер», «Светлый эль» также весьма популярен в Великобритании, где его подают чуть ли не в каждом пабе. Имеет явный горький вкус и выраженный хмелевой аромат. Цвет - от янтарного до оранжевого.
"Scotch Ale" и прочие шотландские сорта эля обычно содержат очень много «от души прожаренного» солода, из-за этого пиво получается очень темным, очень крепким и довольно сладким. У этого сорта много общего с коричневым элем, но на вкус он более сладкий. Цвет готового пива может варьироваться от светло-коричневого до почти черного.
Голландцы, создавшие "Dutch Lager", придумали одну маленькую хитрость, которая позволяет узнавать оригинальный Dutch Style их пива, даже не глядя на этикетки. В "Dutch Lager" добавляется два сорта хмеля, причем в достаточно больших количествах, сравнимых, скажем, с настоящим Pilsener’ом.
"Pilsner Light" (он же pilsener, он же pils), названный по имени города Пльзеня, откуда он ведет свою историю, – первое в мире светлое пиво, полученное путем брожения при низких температурах («приставка» pils обычно означает, что данное светлое пиво было приготовлено именно этим способом).
Традиционный Pilsener варят с 1842 года в Богемии, он отличается очень высоким содержанием хмеля. Сегодня этот сорт называется Pilsener Urquell (Чехия).
Сегодня мало кто вспомнит, почему в современном англо-русском словаре слово "porter" обозначает одновременно и «грузчик» и «портер», черное пиво. А на самом деле, все очень просто: когда в 1793 году в Лондоне впервые стали варить очень темный, практически черный, эль (назывался он изначально «entire»), он очень быстро завоевал популярность среди завсегдатаев пабов – рабочих людей, грузчиков и проч., за что и получил название porter ale (т.е. эль грузчиков).
Пиво "Danish Golden Light" – это самый настоящий лагер высокого качества, со всеми характерными чертами: легкое пиво, чистое и прозрачное, золотистого цвета, с ненавязчивым ароматом хмеля, со сдержанным кисловатым послевкусием.
Не только название, но и история, а также свойства "Indian Pale Ale" напрямую связаны с Индией. По одной из версий, такой эль варили в Англии для доставки в Индию морем. Отсюда и более насыщенное сусло, и увеличенное содержание хмеля – для того, чтобы пиво могло пережить путешествие длиной в несколько недель.
Любой, кто захочет показать свои познания в истории пива, может смело заявлять, что сочетание "Czech Pilsner" - это все равно, что «масло масляное», т.к. слово «пилзнер», используемое для обозначения целого вида пива низового брожения, происходит от названия чешского города Пльзень, где было впервые получено в 1842 году.
Крепкое, плотное пиво имеет тонкий солодовый аромат с восхитительным золотистым цветом и насыщенным нежным вкусом.
В комплект для приготовления пива входит все необходимое для приготовления 10л. пива: обезвоженный солод, пакетик с дрожжами, 3 баллончика с газом CO2, диск пеноуловителя. Комплект поставляется в подарочной коробке.
Крепкое, плотное пиво имеет ярко выраженный солодовый запах с красивым светло-янтарным цветом и приятным насыщеным обволакивающим вкусом.
В комплект для приготовления пива входит все необходимое для приготовления 10л. пива: обезвоженный солод, пакетик с дрожжами, 3 баллончика с газом CO2, диск пеноуловителя. Комплект поставляется в подарочной коробке.
Крепкое, плотное пиво имеет приятный крепкий солодовый запах приятным сочным темным цветом и изумительным чуть сладковатым вкусом.
В комплект для приготовления пива входит все необходимое для приготовления 10л. пива: обезвоженный солод, пакетик с дрожжами, 3 баллончика с газом CO2, диск пеноуловителя. Комплект поставляется в подарочной коробке.
Название пива "Vienna" часто можно встретиться рядом с «Мартовским» (Marzen), а согласно некоторым классификациям они вообще употребляются как синонимы.
"Vienna" - очень крепкое, янтарного цвета пиво, с умеренным ароматом немецкого солода и с минимальным, а иногда и вовсе отсутствующим, оттенком хмеля. Цвет, в зависимости от подвида, может доходить до медного. Характерная особенность – обильная желтоватая пена.
Сорт "Irish Stout" возник на волне успеха английских портеров. Любителям очень темного и крепкого пива "Irish Stout" предложил еще большую крепость, более «плотную» и бархатистую фактуру, и еще более темный, практически черный, цвет.
Попробовав это пиво, Вы непременно отметите мягкость вкуса, не характерную для такой сильной хмелевой горечи и большого содержания темного зерна.
Пивоварни
