Описание Комплект для приготовления пива Porter (Портер):
Сегодня мало кто вспомнит, почему в современном англо-русском словаре слово "porter" обозначает одновременно и «грузчик» и «портер», черное пиво. А на самом деле, все очень просто: когда в 1793 году в Лондоне впервые стали варить очень темный, практически черный, эль (назывался он изначально «entire»), он очень быстро завоевал популярность среди завсегдатаев пабов – рабочих людей, грузчиков и проч., за что и получил название porter ale (т.е. эль грузчиков).
Со временем портер эволюционировал, и знатоки отмечают, что современные сорта заметно слаще тех, которые сварены по старинным рецептам. Ярчайший представитель нынешних портеров – знаменитый "Гиннесс".
Пиво, которое можно приготовить в пивоварне из сухой смеси "Porter", – это темный эль, пиво верхнего брожения, с очень обильной, карамельного цвета пеной, темно-коричневого цвета из-за темного солода и поджаренного несоложенного ячменя. Как и большинство современных портеров, он довольно сладкий. Аромат – ярко выраженный солодовый.
Портер будет уместен на столе вместе с блюдами из рыбы и морепродуктов – крабов, креветок, моллюсков и т.д. Температура пива не должна быть ниже 13° С.
В комплект для приготовления пива входит все необходимое для приготовления 10л. пива: обезвоженный солод, пакетик с дрожжами, 3 баллончика с газом CO2, диск пеноуловителя. Комплект поставляется в подарочной коробке.
Не забудьте купить вместе с товаром Комплект для приготовления пива Porter (Портер):
Ваша домашняя пивоварня порадует не только тех, кто ее видит! Пиво – в бутылки, и на вынос! Модель «Мини пивоварня 2006», с системой розлива, как раз для этого и предназначена!
Просто пивоварня – это хорошо. Но у некоторых людей со временем пивоварение становится не просто частью жизни, оно становится ее смыслом и ее стилем. Поэтому, тут без соответствующего антуража и декора не обойтись. Именно поэтому модель «мини пивоварня 2000» отличается более современным дизайном и поставляется вместе с манометром и стильными рукоятками для краника – в стиле «паб». Простая домашняя пивоварня - и настоящий пивной паб у вас дома!
Любой, кто захочет показать свои познания в истории пива, может смело заявлять, что сочетание "Czech Pilsner" - это все равно, что «масло масляное», т.к. слово «пилзнер», используемое для обозначения целого вида пива низового брожения, происходит от названия чешского города Пльзень, где было впервые получено в 1842 году.
Не только название, но и история, а также свойства "Indian Pale Ale" напрямую связаны с Индией. По одной из версий, такой эль варили в Англии для доставки в Индию морем. Отсюда и более насыщенное сусло, и увеличенное содержание хмеля – для того, чтобы пиво могло пережить путешествие длиной в несколько недель.
Пиво "Danish Golden Light" – это самый настоящий лагер высокого качества, со всеми характерными чертами: легкое пиво, чистое и прозрачное, золотистого цвета, с ненавязчивым ароматом хмеля, со сдержанным кисловатым послевкусием.
"Pilsner Light" (он же pilsener, он же pils), названный по имени города Пльзеня, откуда он ведет свою историю, – первое в мире светлое пиво, полученное путем брожения при низких температурах («приставка» pils обычно означает, что данное светлое пиво было приготовлено именно этим способом).
Традиционный Pilsener варят с 1842 года в Богемии, он отличается очень высоким содержанием хмеля. Сегодня этот сорт называется Pilsener Urquell (Чехия).
Голландцы, создавшие "Dutch Lager", придумали одну маленькую хитрость, которая позволяет узнавать оригинальный Dutch Style их пива, даже не глядя на этикетки. В "Dutch Lager" добавляется два сорта хмеля, причем в достаточно больших количествах, сравнимых, скажем, с настоящим Pilsener’ом.
"Scotch Ale" и прочие шотландские сорта эля обычно содержат очень много «от души прожаренного» солода, из-за этого пиво получается очень темным, очень крепким и довольно сладким. У этого сорта много общего с коричневым элем, но на вкус он более сладкий. Цвет готового пива может варьироваться от светло-коричневого до почти черного.
