Все для отдыха Рецепты шашлыка Соусы Кислый и сладкий соус для ребрышек

Прекрасно подойдет к копченым ребрышкам и другим блюдам

Ингредиенты
250 мл (1 чашка) кетчупа.
125 мл (1/2 чашки) коричневого сахара.
75 мл (1/3 чашки) уксуса.
30 мл (2 чайные ложки) Востшерширского соуса.
1 средняя луковица, хорошо измельченная.
1 головка чеснока, хорошо измельченная.
2 мл (1/ чайной ложки) красного перца (пудры), по вкусу.

Приготовление
Смешайте все вышеперечисленные ингредиенты.

Прекрасно подойдет к копченым ребрышкам и другим блюдам

Этот соус можно использовать для глазурирования мяса при копчении

Этот вкусный соус хорошо подходит, как и заправка к салату, так и в качестве глазировки.

Традиционный мексиканский соус из помидоров и перчиков чили

Рецепт от Стивена Райхлена

Такой айоли хорош с мясом и рыбой, овощами и морепродуктами. Но он неотразим и сам по себе, например, с кусочком бородинского хлеба

Этот соус хорошо подходит для рыбы, телятины и курицы

В Англии мятный соус традиционно подают к жареной или запеченной на гриле баранине. Его можно хранить в холодильнике несколько дней