Курица маринованная в пасте-маринаде с мёдом Состав: По 4 куриных окорочка и крылышка.
Для пасты-маринада: 1 корень петрушки, 1 желток, 4 ст. ложки растительного масла, 1 ст. ложка меда, молотый черный перец, соль.
Приготовить пасту-маринад: смешать желток с растительным маслом, солью, перцем, медом и измельченным корнем петрушки до пюре.
Куски мяса обмазать пастой и мариновать 2-3 ч.
Жарить на шампурах или на решетке гриля, периодически переворачивая. Готовое жаркое немного охладить и добавить подливку. |